Яблуня Кандін Синап

Назва сорту: Кандін Синап
Розмір саджанця: 2 роки
Батьківщина сорту: Україна. Аборигенний кримський сорт яблуні домашньої з групи синапу.
Термін дозрівання: осінній сорт. Плоди дозрівають в кінці серпня-початку вересня.

Походження сорту невідомо, за найпоширенішою версією отриманий шляхом випадкової мутації при посіві насіння спорідненого сорту 'Сари Сінап'. Раніше становив близько 8% яблуневих садів Криму, однак, згодом був витіснений більш продуктивними європейськими та американськими сортами і в даний час в промислових посадках не зустрічається.

Дерева сильнорослі, відносно повільно зростаючі, крона вузькопірамідальна, рекомендується посадка в захищених від вітру місцях. Плодоношення на численних складних кільчатках, коп'єцах і плодових прутиках.

Плоди великі або середньої величини, подовжено-циліндричної форми, з дещо конічною верхівкою і основою, рівні, гладкі, вагою 120-140 г. Плодоніжка тонка, довжиною 12-15 мм. Блюдце маленьке, дуже слаборебристі, складчасті. Чашечка закрита. Воронка вузька, середньої глибини, без оржавленості. Основне забарвлення блідо-жовте, з численними зеленими підшкірними крапками і яскраво-червоним, розмитим рум'янцем на сонячній стороні. Насінні камери витягнуті, закриті або злегка прочинені. Насіннєве гніздо середнє, центрально розташоване. М'якоть жовтувато-біла, ніжна, соковита, відмінного кисло-солодкого смаку.

Перші плоди з'являються на 15-й рік після посадки, плодоносить раз на 2-3 роки, плоди ніжні, вимагають дбайливого ставлення при збиранні та транспортуванні: кожне яблуко обгортали в папір, кожен ряд (не більше 4-х) перекладався тонкою стружкою.

У дорослому віці плодоношення рясне - 200-300 кг з одного дерева, а, за відомостями відомого помолога Льва Платоновича Симиренка, в 1883 році в Криму з одного дерева був зафіксований урожай 87 пудів (1392 кг).